-
M30/A-102W emultsionatzailea
Emultsionatzailea bi osagai edo gehiago nahastezin baten nahasketa emultsio egonkor bat osatzeko gai den substantzia mota bat da. Bere ekintza-printzipioa emultsio-prozesuan datza, fase sakabanatuak tanta (mikra) moduan fase jarraituan sakabanatuta, sistema nahasian osagai bakoitzaren tentsio interfazala murrizten du, eta tanta-gainazalean film solido bat sortzen da edo emultsionatzailearen karga dela eta, tanta-gainazalean geruza bikoitz elektriko bat sortzen da, tantak elkarren artean biltzea eragotziz eta emultsio uniformea mantenduz. Fasearen ikuspuntutik, emultsioa oraindik heterogeneoa da. Emultsioan fase sakabanatua ur-fasea edo olio-fasea izan daiteke, gehienak olio-faseak. Fase jarraitua olioa edo ura izan daiteke, eta gehienak ura dira. Emultsionatzailea molekulan talde hidrofiliko bat eta talde lipofiliko bat dituen gainazal-aktibo bat da. Emultsionatzailearen propietate hidrofilikoak edo lipofilikoak adierazteko, normalean "balio hidrofiliko lipofiloaren oreka-balioa (HLB balioa)" erabiltzen da. Zenbat eta HLB balio txikiagoa izan, orduan eta indartsuagoak dira emultsionatzailearen propietate lipofilikoak. Aitzitik, zenbat eta HLB balio handiagoa izan, orduan eta hidrofilitate handiagoa. Emultsionatzaile ezberdinek HLB balio desberdinak dituzte. Emultsio egonkorrak lortzeko, emultsionatzaile egokiak aukeratu behar dira.
-
gainazal-aktibo agentea M31
Emultsionatzailea bi osagai edo gehiago nahastezin baten nahasketa emultsio egonkor bat osatzeko gai den substantzia mota bat da. Bere ekintza-printzipioa emultsio-prozesuan datza, fase sakabanatuak tanta (mikra) moduan fase jarraituan sakabanatuta, sistema nahasian osagai bakoitzaren tentsio interfazala murrizten du, eta tanta-gainazalean film solido bat sortzen da edo emultsionatzailearen karga dela eta, tanta-gainazalean geruza bikoitz elektriko bat sortzen da, tantak elkarren artean biltzea eragotziz eta emultsio uniformea mantenduz. Fasearen ikuspuntutik, emultsioa oraindik heterogeneoa da. Emultsioan fase sakabanatua ur-fasea edo olio-fasea izan daiteke, gehienak olio-faseak. Fase jarraitua olioa edo ura izan daiteke, eta gehienak ura dira. Emultsionatzailea molekulan talde hidrofiliko bat eta talde lipofiliko bat dituen gainazal-aktibo bat da. Emultsionatzailearen propietate hidrofilikoak edo lipofilikoak adierazteko, normalean "balio hidrofiliko lipofiloaren oreka-balioa (HLB balioa)" erabiltzen da. Zenbat eta HLB balio txikiagoa izan, orduan eta indartsuagoak dira emultsionatzailearen propietate lipofilikoak. Aitzitik, zenbat eta HLB balio handiagoa izan, orduan eta indartsuagoa da hidrofilitatea. Emultsionatzaile ezberdinek HLB balio desberdinak dituzte. Emultsio egonkorrak lortzeko, emultsionatzaile egokiak aukeratu behar dira.
